Vino con un ataque amplio en el paladar, con una permanencia alta en boca y un tanino aterciopelado.
Vista: vino brillante, color rojo granate con una densidad aparente media alta y una capa de color alta.
Olfato: carácter afrutado y especiado, notas de ciruela, regaliz, canela y clavo.
Alcohol: 13.6%.
Añejamiento: 12 meses en barricas nuevas de roble francés marca Seguin Moreau, posteriormente se embotella y deja en reposo 12 meses en cava.
Recomendaciones de maridaje:
Cortes de carne, barbacoa, enchiladas mineras, pastas, pizza carnes frías, mole de olla.
Reconocimientos:
- Concurso Internacional "Ensenada Tierra del Vino" (oro 2019)
